Chiến lược marketing của Phê La – Chiến lược marketing là một phần quan trọng trong việc xây dựng và phát triển thương hiệu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về chiến lược marketing của Phê La – một thương hiệu nổi tiếng về cà phê và đồ uống. Chiến lược của họ không chỉ đơn giản là quảng cáo sản phẩm, mà còn đánh vào tâm hồn của người tiêu dùng, định vị thương hiệu độc đáo và tạo ấn tượng mạnh mẽ.
I. Giới thiệu
1. Tìm hiểu chung về Phê La
Phê La là một thương hiệu trà sữa mới nổi tại Việt Nam. Thương hiệu này đã nhanh chóng thu hút sự chú ý của giới trẻ và những người yêu thích trà sữa. Phê La không chỉ nổi bật với việc sáng tạo các thức uống độc đáo mà còn được biết đến với việc sử dụng nguồn nguyên liệu đặc sản từ Đà Lạt, một vùng nông nghiệp nổi tiếng tại Việt Nam. Thương hiệu này đã nhanh chóng mở rộng chuỗi cửa hàng của mình, có mặt ở nhiều thành phố lớn và trở thành một sự lựa chọn thú vị trong thị trường trà sữa đang phát triển.
2. Sự hình thành phát triển của Phê La
Phê La ra đời vào tháng 3 năm 2021, và từ đó, thương hiệu này đã trải qua một hành trình hình thành và phát triển ấn tượng. Dưới đây là những bước quan trọng trong quá trình hình thành và phát triển của Phê La:
- Khởi đầu từ Đà Lạt: Phê La nắm giữ một lợi thế quan trọng bằng việc sử dụng nguồn nguyên liệu trà Ô Long được thu hoạch trực tiếp từ nông trại tại Đà Lạt. Đây là bước đầu tiên trong việc xây dựng nền tảng cho sự phát triển của thương hiệu.
- Sáng tạo thức uống độc đáo: Phê La đã tạo ra một menu thức uống đa dạng với các thức uống được pha chế sáng tạo. Tất cả các sản phẩm đều được đặt tên gắn liền với Đà Lạt, giúp tạo nên một bản dấu riêng biệt cho thương hiệu và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
- Bao bì thân thiện với môi trường: Phê La đã thực hiện việc sử dụng chất liệu giấy cho toàn bộ cốc đựng thức uống, nhằm bảo vệ môi trường và tạo ấn tượng tích cực với khách hàng.
- Chất lượng dịch vụ: Phê La đã đặt khách hàng làm trung tâm của mọi hoạt động kinh doanh. Thương hiệu này đã nỗ lực phát triển chất lượng dịch vụ để đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
- Concept độc đáo: Trong thị trường trà sữa hiện đại và sang trọng, Phê La đã nổi bật với concept cắm trại, du mục, tạo sự hiếu kỳ và thú vị cho đông đảo khách hàng. Điều này đã giúp thương hiệu nổi bật giữa đám đông.
- Câu chuyện thương hiệu và giá trị cốt lõi: Phê La đã định vị mình trong tâm trí khách hàng thông qua câu chuyện thương hiệu và những giá trị cốt lõi, đặc biệt là hành trình nâng niu và phát triển trà Ô Long Đà Lạt.
- Sự mở rộng nhanh chóng: Mặc dù chỉ hoạt động trong thời gian ngắn, nhưng Phê La đã nhanh chóng mở rộng hệ thống cửa hàng của mình. Thương hiệu này đã có mặt tại 20 cửa hàng trên ba thành phố lớn, điều này đánh dấu sự phát triển nhanh chóng và ấn tượng của Phê La trong thị trường trà sữa tại Việt Nam.
II. Phân tích mô hình SWOT trong chiến lược kinh doanh của Phê La
1. Điểm mạnh
Nguồn nguyên liệu đặc sản chất lượng từ Đà Lạt: Phê La tự hào sở hữu nguồn nguyên liệu trà Ô Long được thu hoạch trực tiếp và sơ chế thủ công từ nông trại tại Đà Lạt. Điều này đảm bảo rằng hương vị của thức uống của họ đậm đà và hoàn toàn khác biệt so với các sản phẩm sử dụng hương liệu công nghiệp.
Menu thức uống sáng tạo: Phê La có một loạt thức uống được pha chế sáng tạo, và những cái tên của chúng thường liên quan đến Đà Lạt, tạo nên sự độc đáo cho menu của họ và thu hút sự quan tâm của khách hàng.
Bao bì thân thiện với môi trường: Tất cả cốc đựng thức uống của Phê La được làm từ giấy thân thiện với môi trường, nhằm bảo vệ hành tinh. Điều này không chỉ thể hiện tâm huyết với môi trường mà còn tạo ấn tượng tích cực đối với khách hàng.
Chất lượng dịch vụ xuất sắc: Phê La không ngừng nỗ lực để cải thiện chất lượng dịch vụ, luôn đặt khách hàng vào tâm trung tâm của mọi hoạt động.
Concept độc đáo: Trong một thị trường đầy các thương hiệu hiện đại và sang trọng, Phê La nổi bật với khái niệm cắm trại và du mục. Điều này tạo ra sự hiếu kỳ và thú vị cho nhiều khách hàng.
Giá trị cốt lõi và câu chuyện thương hiệu đẹp: Phê La đã thành công xây dựng một vị thế đặc biệt trong tâm trí khách hàng, liên quan đến giá trị cốt lõi và câu chuyện thương hiệu liên quan đến việc bảo quản và phát triển trà Ô Long Đà Lạt.
Mạng lưới cửa hàng mạnh mẽ: Dù mới ra mắt từ năm 2021 và bắt đầu nổi tiếng vào năm 2022, Phê La đã nhanh chóng mở đến 20 cửa hàng trên ba thành phố lớn. Tốc độ mở rộng này thật sự ấn tượng đối với một thương hiệu mới, và cũng là một lợi thế của họ.
2. Điểm yếu
Menu thức uống chưa đa dạng: Mặc dù có nhiều ưu điểm trong việc sử dụng nguyên liệu chất lượng và chế biến thức uống, nhưng menu của Phê La vẫn còn hạn chế về đa dạng. Tính tổng cộng, menu chỉ bao gồm khoảng 15 loại thức uống, và phần lớn trong đó xoay quanh sản phẩm chính là trà Ô Long.
Giá cả khá cao: So với mức giá trung bình của các thương hiệu cà phê trên thị trường hiện nay, giá của các sản phẩm trong menu của Phê La nằm ở mức tầm trung đến cao cấp. Điều này có thể khiến cho việc cạnh tranh về giá trở nên khá khó khăn so với các đối thủ khác.
3. Cơ hội
Thị trường trà và trà sữa tiềm năng: Mặc dù thị trường trà sữa có thể được coi là bão hòa, nhưng trà sữa vẫn duy trì sự hấp dẫn và là một trong những thức uống được giới trẻ yêu thích nhất. Theo báo cáo từ Statista, Việt Nam cũng nằm trong số ba quốc gia tiêu thụ trà sữa lớn nhất tại khu vực Đông Nam Á.
Sự ưa thích sản phẩm đặc sản: Thuật ngữ “trà đặc sản” và “cà phê đặc sản” đã trở thành những xu hướng phổ biến được giới trẻ yêu thích trong những năm gần đây.
Sự lôi cuốn của Đà Lạt đối với giới trẻ: Đà Lạt vẫn luôn là một điểm đến lý tưởng với giới trẻ yêu thích du lịch. Chính vì vậy, các sản phẩm đặc sản từ Đà Lạt cũng nhận được sự quan tâm tích cực từ họ.
4. Thách thức
Cạnh tranh với nhiều đối thủ mạnh: Ngay khi bước vào thị trường, Phê La đã phải đối mặt với sự cạnh tranh mạnh mẽ từ các đối thủ như Phúc Long, Cheese Coffee, Koi Thé, Gong Cha, The Alley,…
Trend ưa chuộng thực phẩm lành mạnh: Sau đại dịch Covid-19, người tiêu dùng đã tăng cường quan tâm đến vấn đề sức khỏe và an toàn thực phẩm. Trong khi đó, trà sữa thường được xem là một thức uống không thực sự lành mạnh, tạo ra thách thức cho thị trường trà sữa.
Tình hình lạm phát gia tăng: Tất cả các yếu tố chi phí liên quan đến việc vận hành một cửa hàng trà sữa, bao gồm cả mặt bằng, nguyên vật liệu và nhân công, đã tăng lên đáng kể do tác động của tình hình lạm phát. Điều này đòi hỏi Phê La phải thiết lập một chiến lược kinh doanh cân đối giữa lợi nhuận và sự hài lòng của khách hàng.
III. Chiến lược Marketing của Phê La
1. Chiến lược sản phẩm
“Chúng tôi bán Olong đặc sản Đà Lạt” – Phê La đã thể hiện sự khôn ngoan khi xác định mục tiêu và định vị trong tâm trí khách hàng thông qua việc tạo ra một sản phẩm độc đáo, kết hợp với sự đặc thù vùng miền và sự độc đáo. Thương hiệu này đã đem lại thị trường một thức uống đặc biệt – trà Ô Long Đà Lạt, một sản phẩm thường chỉ dành cho các dịp quan trọng và thường được sử dụng để biếu tặng. Chúng tôi đã lựa chọn phương thức phục vụ chính là take-away.
Chiến lược kinh doanh độc đáo này đã là nguồn cảm hứng cho sự thành công của Phê La. Khách hàng không cảm thấy bất kỳ sự áp đặt nào khi quyết định mua sản phẩm với mức giá cao hơn so với các hãng trà sữa khác. Họ tự hiểu rằng menu của Phê La được định giá như vậy bởi chất lượng sản phẩm thực sự xuất sắc và khác biệt, và mức chênh lệch giá trị đó hoàn toàn xứng đáng.
2. Chiến lược giá cả
Chiến lược giá cả của Phê La tập trung vào việc cân nhắc giữa chất lượng sản phẩm và giá trị mà khách hàng nhận được. Dưới đây là các điểm quan trọng trong chiến lược giá cả của thương hiệu này:
Giá trị chất lượng: Phê La cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm có chất lượng cao. Dòng sản phẩm chính, trà Ô Long Đà Lạt, được sản xuất từ nguyên liệu tươi ngon và được sơ chế thủ công. Điều này tạo ra một hương vị đặc biệt và khác biệt so với các thương hiệu sử dụng hương liệu công nghiệp. Phê La coi đây là điểm mạnh, và giá cả của sản phẩm phản ánh chất lượng này.
Đa dạng về lựa chọn: Mặc dù giá cả của Phê La nằm ở phân khúc tầm trung đến cao cấp, thương hiệu này cũng chú trọng đến việc cung cấp nhiều lựa chọn khác nhau trong menu. Điều này giúp khách hàng có sự linh hoạt khi lựa chọn sản phẩm phù hợp với túi tiền của họ.
Chiến lược giảm giá và khuyến mãi: Phê La cũng thường xuyên áp dụng các chương trình giảm giá và khuyến mãi đặc biệt cho khách hàng. Điều này giúp tạo động lực cho khách hàng thử nghiệm sản phẩm và trải nghiệm thương hiệu với mức giá hấp dẫn.
Giá cả hợp lý: Mặc dù giá cả của Phê La có phần cao hơn so với một số đối thủ, thương hiệu này đảm bảo rằng giá trị mà khách hàng nhận được xứng đáng với số tiền họ bỏ ra. Chất lượng sản phẩm, trải nghiệm thú vị, và bao bì thân thiện với môi trường đều đóng góp vào giá trị của mỗi sản phẩm.
Tóm lại, chiến lược giá cả của Phê La tập trung vào việc đảm bảo chất lượng và giá trị cho khách hàng, đồng thời cung cấp nhiều lựa chọn và khuyến mãi hấp dẫn để làm hài lòng đối tượng khách hàng đa dạng của họ.
Xem thêm: Khóa học Xây dựng chiến lược content Marketing của Hienu
3. Chiến lược quảng cáo
Chiến lược quảng cáo của Phê La được xây dựng một cách tổng thể để tạo sự nhận diện thương hiệu và thu hút sự quan tâm của khách hàng. Dưới đây là những yếu tố quan trọng trong chiến lược quảng cáo của Phê La:
- Tiếp cận khách hàng trực tiếp: Phê La sử dụng các phương tiện tiếp cận trực tiếp như quảng cáo trên mạng xã hội, trang web của họ, và email marketing để tạo liên kết chặt chẽ với khách hàng. Điều này giúp thương hiệu duy trì một kênh giao tiếp hiệu quả với đối tượng khách hàng của họ.
- Xây dựng một trang web hấp dẫn: Trang web của Phê La được thiết kế để thể hiện thương hiệu một cách rõ ràng và hấp dẫn. Nó không chỉ giới thiệu sản phẩm và menu mà còn cung cấp thông tin về câu chuyện thương hiệu, nguồn gốc nguyên liệu, và các sự kiện đặc biệt. Trang web này cũng hỗ trợ việc đặt hàng trực tuyến, giúp khách hàng dễ dàng trải nghiệm dịch vụ của Phê La.
- Quảng cáo tại cửa hàng: Phê La tận dụng không gian tại cửa hàng để quảng cáo và thúc đẩy bán hàng. Bao bì thân thiện với môi trường được sử dụng để truyền tải thông điệp bảo vệ môi trường và chất lượng sản phẩm. Bảng menu và bảng giảm giá cũng được sử dụng để thúc đẩy mua sắm.
- Chương trình khuyến mãi và sự kiện: Phê La thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi và sự kiện đặc biệt như giảm giá, tặng quà, hoặc tổ chức các hoạt động thú vị tại cửa hàng. Những chương trình này giúp thu hút sự quan tâm của khách hàng và tạo ra sự kiện đáng nhớ.
- Hợp tác với người nổi tiếng và tạo dựng influencer marketing: Phê La thường hợp tác với các người nổi tiếng hoặc influencer nổi tiếng trên mạng xã hội để tạo sự thú vị và quảng cáo cho thương hiệu. Những đối tác này giúp Phê La tiếp cận một lượng lớn người theo dõi trên mạng xã hội.
- Tận dụng hình ảnh Đà Lạt: Thương hiệu Phê La liên kết mạnh mẽ với hình ảnh Đà Lạt, một điểm đến du lịch yêu thích của giới trẻ. Hình ảnh thiên nhiên tại Đà Lạt và các bức ảnh tại cửa hàng Phê La được sử dụng trong chiến dịch quảng cáo để tạo nên sự kết nối với nguồn gốc sản phẩm.
Tổng cộng, chiến lược quảng cáo của Phê La tập trung vào việc xây dựng thương hiệu một cách thú vị, thông qua cách tiếp cận đa dạng và sáng tạo để thu hút và duy trì sự quan tâm của khách hàng.
4. Dịch vụ khách hàng
Tư vấn chuyên nghiệp: Nhân viên Phê La luôn sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong việc lựa chọn sản phẩm phù hợp với sở thích và nhu cầu cá nhân.
Lắng nghe và phản hồi: Phê La luôn lắng nghe ý kiến và phản hồi của khách hàng, giúp họ cảm thấy quan trọng và được quan tâm.
Giải quyết vấn đề nhanh chóng: Nếu có bất kỳ vấn đề nào xảy ra, Phê La cam kết giải quyết nhanh chóng và đảm bảo sự hài lòng của khách hàng.
Khuyến mãi và ưu đãi: Phê La thường xuyên tổ chức các chương trình khuyến mãi và ưu đãi để tri ân khách hàng thân thiết.
Phục vụ chu đáo: Nhân viên Phê La luôn phục vụ khách hàng với thái độ niềm nở, đảm bảo rằng họ có trải nghiệm thú vị mỗi khi ghé thăm cửa hàng.
Sự chăm sóc đặc biệt: Phê La thường tổ chức các sự kiện và hoạt động đặc biệt dành riêng cho khách hàng, giúp tạo dựng mối quan hệ chặt chẽ hơn.
5. Định vị thương hiệu
Trà Ô Long Đà Lạt độc đáo: Phê La tự hào sở hữu nguồn nguyên liệu trà Ô Long Đà Lạt chất lượng cao. Đây là sản phẩm đặc trưng của vùng đất Đà Lạt, và Phê La đã biến nó thành điểm độc đáo trong thực đơn của họ.
Khám phá Đà Lạt: Phê La đã thiết kế menu và không gian cửa hàng sao cho thể hiện bản sắc của Đà Lạt – một điểm đến du lịch nổi tiếng ở Việt Nam. Khách hàng có cảm giác như đang trải qua một chuyến du ngoạn trong thiên nhiên tại Đà Lạt khi đến cửa hàng của Phê La.
Tạo sự kỳ diệu thông qua trải nghiệm: Phê La tạo ra một trải nghiệm du lịch mà khách hàng không thể quên. Họ kết hợp sản phẩm trà Ô Long Đà Lạt với không gian độc đáo và thái độ phục vụ tận tâm.
Hỗ trợ cộng đồng và môi trường: Phê La đặt môi trường và cộng đồng lên hàng đầu trong chiến lược kinh doanh của họ, từ việc sử dụng bao bì thân thiện với môi trường đến việc hợp tác với các nông trại địa phương.
Nhờ những yếu tố trên, Phê La đã định vị mình là một thương hiệu độc đáo, với sự kết hợp tinh tế giữa sản phẩm, không gian và trải nghiệm, đồng thời cũng là một đại diện cho vùng Đà Lạt thơ mộng.
IV. Kết luận
Chiến lược marketing của Phê La đặt con người và cà phê vào trung tâm. Thương hiệu này đã tạo ra một hình ảnh độc đáo và tạo dựng một cộng đồng yêu cà phê. Nhờ sự đam mê và sáng tạo, Phê La đã tạo ra một thương hiệu mạnh mẽ và tạo ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN
